Inšpektori si posvietili na potraviny: Toto sú pochybenia, ktoré u nás našli!
Myšací trus v skladoch, ale aj na balení s múkou, výskyt mŕtveho škodcu, znečistená podlaha v chladiacom boxe či pleseň na slanine. Aj to sa podarilo nájsť inšpektorom Štátnej veterinárnej a potravinovej správy pri kontrolách. Ako dopadol Žiar?
Za máj vykonali inšpektori orgánov Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Slovenskej republiky (ŠVPS SR) po celej krajine celkom 4 350 úradných kontrol. Nedostatky boli zistené v 639 objektoch, čo predstavuje porušenosť 19,46%. Celkove bolo uložených 261 blokových pokút, čo predstavuje hodnotu 9 441eur.
Najviac kontrol maloobchodných predajniach
Úradné kontroly sa vykonávali v rámci celého potravinového reťazca od primárnych producentov až po výrobcov predávajúcich hlavne v maloobchode. Najviac úradných kontrol bolo vykonaných v stredných maloobchodných predajniach (30,16%), potom počtom vykonaných kontrol nasledujú malé predajne (27,81%) a hyper a supermarkety (16,07%).
Najväčšie nedostatky boli v oblasti hygieny budov a hygieny prevádzkarne (515), hygieny skladovania (386), tovar po dátume spotreby (335) či nečitateľné, nesprávne a nedostatočné označenie (333).
Z popisu nedostatkov vyberáme napríklad: výskyt živých hlodavcov, mrkva skorá -výskyt hniloby, petržlen praný – výskyt plesne, nehygienická manipulácia s nebaleným pečivom, jahody 500 g bal. – plody plesnivé, mechanicky poškodené, z obalu vyteká šťava -nevhodné na ľudskú spotrebu, prach, znečistenie, predaj ovocia a zeleniny s kolóniami plesní (citróny, cesnak, balená zelenina)…
Ako dopadol Žiar?
RVPS Žiar nad Hronom v mesiaci máj vykonala na všetkých stupňoch výroby, skladovania, prepravy a uvádzania na trh potravín spolu 84 kontrol, počas ktorých bolo zaznamenaných 61 nedostatkov. „Najčastejšími nedostatkami boli celková hygiena budov, hygiena prevádzkarne a hygiena technologických zariadení (38 nedostatkov), dodržiavanie teplotných režimov (5×), nevyhovujúce označenie – nečitateľné, nedostatočné alebo nesprávne (8×), tovar po dátume spotreby bol zistený len v jednom prípade, takisto len v 1 prípade odobratá vzorka potravín mala nevyhovujúci výsledok laboratórnej analýzy,“ hovorí pre žiar24 riaditeľka RVPS Žiar nad Hronom Terézia Pallerová.
Počas kontrol bolo uložených 5 blokových pokút v celkovej výške 90 eur, a to všetko za osobnú hygienu zamestnancov (chýbajúca pokrývka hlavy, nepoužívanie ochranných pracovných pomôcok). „V mesiaci máj nadobudlo právoplatnosť 7 rozhodnutí, v ktorých boli prevádzkovateľom uložené pokuty v celkovej výške 1 530 eur. Nedostatky zistené počas kontrol v máji sú riešené v správnom konaní, ktoré ešte nie je ukončené, poprípade nenadobudlo ešte právoplatnosť, preto výsledky z týchto kontrol ešte neuvádzame,“ dodala Pallerová.